Rezepte
Was bei uns auf den Tisch kommt — und wer dahintersteckt. Rezepte aus unserer Küche, Weine aus der Pfalz und Neuigkeiten aus der Markthalle.
Rinderleber mit Apfel und Zwiebeln
Kurz gebratene Rinderleber mit süßlichen Äpfeln und goldbraunen Zwiebeln.
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Rostbratwurst mit warmem Kartoffelsalat
Knusprig gebratene Rostbratwürste mit mild-würzigem Kartoffelsalat.
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Pfälzer Schaschlikspieße mit Paprikagemüse
Kräftig gebratene Schaschlikspieße mit einfachem Paprikagemüse.
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Gebackener Fleischkäse mit Kartoffel-Gurken-Salat
Ofenfrischer Fleischkäse trifft auf einen klassischen Kartoffel-Gurken-Salat.
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Putenschnitzel mit Zitronen-Kräuter-Gemüse
Saftig gebratene Putenschnitzel mit buntem Gemüse und frischer Zitronennote.
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Rotweingulasch mit Möhren und Kartoffeln
Zart geschmortes Rindergulasch in kräftiger Sauce mit Möhren und Kartoffeln.
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Schwenksteaks wie beim Pfälzer Schwenkfest
Wie Sie unsere pfannenfertig gewürzten Schwenksteaks am Grill perfekt hinbekommen — mit Ruhezeit und passender Beilage.
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Keschde Saumagen richtig aufbereiten
Klassisch in Scheiben gebraten, dazu Sauerkraut und Püree — so gelingt der Pfalz-Klassiker zuhause.
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Deftiger Ochsenbraten
Ein Rinderbraten, langsam im Rotwein geschmort — dazu Rotkohl und Knödel. Unser Rezept für kühle Herbsttage.
Weiterlesen →Lust bekommen? Die Zutaten gibt’s bei uns.
Fleisch und Wurst aus eigener Schlachtung, Weine aus der Pfalz und jeden Mittag frisch gekocht in Leo’s Bistro.
