In der Woche vom 09.11.2026 bis 14.11.2026 liegen bei der Metzgerei Huber in Waldfischbach-Burgalben wieder verschiedene Fleisch- und Wurstspezialitäten sowie hausgemachte Beilagen für Sie bereit.
Fleischgerichte mit Rezeptideen
Huber´s Kaiserbraten aus hauseigener Schlachtung, vom mageren Rücken deftig gepökelt und herzhaft geräuchert, erhalten Sie für 1,58 € / 100 g. Zum Rezept: Kaiserbraten mit Ofenkartoffeln und Zwiebeln.
Rinderrouladen stammen nicht von Bullen oder Kühen, sondern von gut gefütterten Jungrindern aus hauseigener Schlachtung. Sie sind natur oder klassisch gefüllt für 2,18 € / 100 g erhältlich. Zum Rezept: Klassische Rinderrouladen mit kräftiger Zwiebelsoße.
Saftiger Schweinenacken ist mager und zart und liegt am Stück oder als Steak geschnitten für 1,12 € / 100 g in der Theke. Zum Rezept: Schweinenacken mit Kräuterkruste.
Griechische Hacksteaks sind herzhaft deftig und mit Fetakäse gefüllt. Sie kosten 1,38 € / 100 g. Zum Rezept: Griechische Hacksteaks mit Ofengemüse.
Frische Leberknödel wie bei Oma erhalten Sie für 1,30 / 5,90 € / 1 Stück / 5 Stück. Zum Rezept: Leberknödel in kräftiger Brühe.
Wurst, Schinken und hausgemachte Beilagen
Farmer-schinken wird mit reinen Naturgewürzen hergestellt und kostet 1,98 € / 100 g. Farmer-schinken dünn aufschneiden und mit kräftigem Bauernbrot, Butter und milden Essiggurken anrichten.
Huber´s Lyoner im Halbring wird mit viel frischem Rindfleisch hergestellt und wurde auch wieder in diesem Jahr mit Gold ausgezeichnet. Sie kostet 4,49 € / Stück. Die Lyoner in feine Scheiben schneiden und auf frischem Brot mit Senf, Radieschen und Schnittlauch servieren.
Salami „Ungarische Art“ aus eigener Herstellung ist herzhaft deftig und kostet 1,87 € / 100 g. Die Salami dünn aufschneiden und mit Brot, mildem Käse, Paprikastreifen und eingelegten Gurken auf einer Platte anrichten.
Grobe Leberwurst ist deftig frisch, wird mit reinen Naturgewürzen hergestellt und kostet 1,34 € / 100 g. Grobe Leberwurst auf kräftiges Brot streichen und nach Geschmack mit Zwiebelringen, Gewürzgurken oder Schnittlauch garnieren.
Nudelsalat „Hausmacher Art“ ist natürlich hausgemacht, enthält feinen Fleischkäse und kostet 1,22 € / 100 g. Den Nudelsalat gut gekühlt in einer Schale anrichten und mit frischen Kräutern sowie einigen Gurkenscheiben garnieren.
Hausgemachtes Zaziki ist beliebt zu Hacksteaks, deftig gewürzt und kostet 1,28 € / 100 g. Das Zaziki gekühlt mit Fladenbrot und Gemüsesticks servieren oder als würzige Beilage anrichten.
Mittagstisch bei Leo’s Bistro
Der Mittagstisch wird von 11:00 – 14:00 Uhr angeboten. Wir kochen täglich frisch. Sämtliche Gerichte natürlich auch zum Mitnehmen.
- Montag 09.11.: Herzhafter Rindfleischsalat — mit Röstkartoffeln oder Pommes Frites — 9,90 €
- Dienstag 10.11.: Schlachtplattenteller — mit reichlich Wellfleisch, Pfälzer Bratwurst, Sauerkraut, Püree und Soße — 10,90 €
- Mittwoch 11.11.: Huber´s großes Kammkotelett (ca. 300 g) — mit Petersilienkartoffeln und Blumenkohlgemüse — 10,90 €
- Donnerstag 12.11.: Großes Cordon Bleu vom Schwein — mit Rahmsoße auf Wunsch dazu Pommes Frites oder Kroketten — 11,90 €
- Freitag 13.11.: 1 Portion „Hoorische Knepp“ — mit Speckrahmsoße — 9,80 €
- Samstag: Heiße Theke in Betrieb – diverse Fleischkäsesorten, Frikadellen, gegrillter Rollbraten etc.
Gültigkeit und Vorbestellung
Gültigkeit: Dienstag 10.11. – Samstag 14.11.2026. Solange der Vorrat reicht.
Vorbestellungen nimmt die Metzgerei Huber unter 06333 / 2449 entgegen. Alle Wochenangebote finden Sie auf der Angebotsseite.
